康師傅中國兵法:頂新魏家教你世界規格集團戰略

  • 商業周刊
  • 2013/06/14
  • 商業周刊
  • 26079折優惠價/205

‧出版序‧

長江上的一碗泡麵                  張毅君

那是一九九六年的早春,人從四川重慶朝天門碼頭搭長江輪而下,一路水陸交替,終點是上海,行經九個省份。

第一碗康師傅方便麵的初體驗就在長江輪上發生。當時對康師傅的印象是空白的,會找泡麵來吃是因為船上供餐難以下嚥,白米飯是用長江水烹煮,米粒夾著沙粒,見到有人在賣泡麵,二話不說,先來一包,等到了要去熱水爐上沖泡麵,黃色的熱湯流出,才知道,還是長江水。

接著到了江西九江廬山,老蔣發表抗日宣言的秀麗景區,再次吃到康師傅方便麵,水乾淨了,職業慣性上來了,才有心思進行這一碗泡麵的「身家調查」。同行的有一位上海記者介紹,一碗泡麵有著四萬個渠道可以買得到,受歡迎的原因是低價、方便、流行,尤其是那一包調味料和牛油,還有在台灣視為理所當然易撕開的鋸齒封口,都成為大陸消費者喜好度高的原因之一。

早期靠著一碗麵一塊錢人民幣的群眾力量,讓康師傅傳奇在中國上演。接著陸續聽到康師傅的消息,不外是真的很牛,經銷商貨車大排長龍、要用現金才能提貨。接下來,舖天蓋地,不管是到上海、北京大城市飯店迷你吧的食用品、機場的候機室、火車上席地而坐的農民工,手上都是一碗康師傅。

很多人都誤解中國大陸是個淘金的天堂,十三億人口,人手一包就相當於全球的銷量,一般用數學的理解方式進入中國,通常都是鎩羽而歸,因為太輕忽其中的難度;你可以細數,一個品牌在中國超過二十年的,真的是鳳毛麟角;中國太大,想要超過全國五○%的市占率,如果不是消費者的喜好,根本不可能。

如今康師傅品牌名列《富比世》(Forbes)亞洲最佳上市公司五十強,旗下有泡麵、飲料、便利商店、房地產,康師傅控股更是中國營收第一大的食品飲料業台商。

近年來,康師傅魏家四兄弟慢慢把他們成功的方程式向外界釋放,《商業周刊》也幾乎每年都有機會前往康師傅在大陸的營運中心、生產基地採訪,但是能夠報導的都只是片段,既不完整,也不過癮,一個在中國經濟發展、台商西進的歷程中影響力最大的品牌,怎能沒有一本詳實記錄的書?藉由《康師傅中國兵法》一書的完成,希望能將魏家兄弟寶貴的經驗有系統地讓大家知道,並有第二個、第三個康師傅在中國市場,找到新舞台。

(本文作者為《商業周刊》執行副總編輯)

魏家四兄弟從台灣鄉下小食用油行起家,

二十年後成了中國最大食品飲料業台商,

他們以「霸氣戰法」,寫下市場傳奇!

本書透視頂新在中國的寸土戰、細節戰、整合戰,

探究魏氏兄弟征戰中國的策略與思維。

 

西進台商不可勝數,

為何他們不只活下來,還做到第一?

頂新集團如何挑戰中國本土企業,

甚至敢向國際大企業叫陣?

是什麼膽識和策略,

讓他們總能靈活反應、化險為夷?

是什麼觀念和家風,

緊緊維繫住四兄弟家族的情感與意志?

本書以第一手紀實報導,

帶讀者揭開中國最大食品業台商成功的終極秘密。

《康師傅中國兵法》—頂新魏家教你世界規格集團戰略

 

目錄

第1章 中國戰略

1頂新魏家教你懂中國

──中國最大食品飲料商霸業版圖

2通路兵法:寸土戰

──四萬雄兵搶攻雜貨店前○.三坪地

3生產兵法:細節戰

──一包十四元泡麵兩萬個SOP

4購併兵法:整合戰

──掐住要害 百事可樂破例低頭

5魏應交:重疊的○.二元是永遠優勢

──挺過二十年「台商淘汰賽」

6中國泡麵王  賣水也要當第一※

──右打統一、左踢娃哈哈,還向可口可樂下戰帖

7透視頂新、統一的中國戰略

──從速度、創新、布局與人才,盤點雙方贏面

 

 第2章 魏氏家學

1不論盈虧 兄弟均分

──股權綁一起 破除分家魔咒

2正念順行 有量才有福

──魏應行的中國經營哲學

3從草創到安身立命的十年「得失學」

──一九八九年登陸投資簡史

4衣錦還鄉背後的人脈與金脈

──從魏應州娶媳婚宴看兩岸政商實力

 

第3章 走過風雨

1能屈能伸 魏應州三年翻身

──一九九八年財務危機始末

2味全走過改革陣痛來時路

──紛擾中入主 展現百年經營決心

3魏應行 軟硬兼施保住松青經營權

──接手一個月搞定舊勢力

商業周刊

購買須知

  • 叢書及雜誌零售限寄台灣地區: 書籍及雜誌將於訂購後7個工作天內以掛號方式寄達。
  • 郵資說明:購買實體商品(紙本刊物、叢書、特刊、限時特購)未滿350元需加付運費50元。購買其他商品(紙本/電子雜誌訂閱、電子雜誌單刊、各類活動)則不須增加運費。
  • 發票於付款成功後7個工作天內,以平信寄送。
  • 選擇便利商店繳款,購物需達NT$600元(含)以上。
  • 購買雜誌50本以上、叢書30本以上另有優惠,請洽(02)2510-8888。