alive 品味時尚套書

  • 商業周刊
  • 2017/02/09
  • 林裕森、布魯斯‧波耶、張智強
  • 13207折優惠價/930
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《會跳舞的大象》
《TRUE STYLE─懂文化的男人才時尚》
 《好旅館默默在做的事》
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TRUE STYLE─懂文化的男人才時尚

4章 商務穿著

適當的穿著不會令人焦慮

然而,奇怪的是,現今許多專業人士不論在公司中真正的地位為何,看起來都像辦公室職員。在過去100年左右,大多數明確的服飾運動都朝向舒適發展,這種趨勢在休閒服的重要性與日俱增,而量身訂製服裝的退化可見一斑。在過去半世紀(20世紀後半),我們有著去除西裝與領帶的隨性想法,是一種在休閒服中維護尊嚴的民主革命。問題在於:當所有的人都穿著同樣的運動衫、牛仔褲及球鞋時,又要如何保持個性呢?

這些問題依舊存在:別人如何對待我們?而我們應該怎麼穿,才能得到我們希望別人對待我們的方式?在企業環境裡,或許比任何地方都更強調這一點,服裝就是事業工具,關於我們是誰,以及我們想在工作與社交生活中擁有什麼地位,這是一種很重要的宣言。對於著裝和儀容的強調可能很細微,也可能很明顯,不過這一點卻極為重要的,倘若忽略了,將會危及個人。

我們的外表是一種語言,就如同其他語言一般,應該:(1)適合觀眾、場合與目的;並且(2)不要發出讓人困惑的訊息。我在不久前才想起這個原則,有一個熟識的朋友從德國的一個商展回來,告訴我,他代表美國一家大型企業的團隊遭遇同業競爭。「我沒注意到,」他悻悻然地脫口而出,「我們的隊員穿著有多麼粗劣,英國、北歐、日本等國際公司的人,都穿著精心訂製的合身西裝外套搭配公司領帶,而我們的人卻穿著隨處可見的過時聚酯纖維運動外套和寬鬆的卡其褲。我們從一開始就在心理上被擊垮了,再也無法重拾自信與沉著。」

我很自然地告訴他,他的團隊會損失這筆生意一點也不意外。(我不厭其煩地說著這句話:「我早就這樣告訴過你了。」)當服裝為我們發聲時,就如同其他溝通模式一樣模糊或細微,讓我們成為不同團體中的一員,而服裝說的語言就是那個團體的語言,不論是在廣義上(例如社會學上的區分),或是在更特別的層面上(如不同的工作會要求穿不同的制服)。重要的問題是:我們希望被視為哪個團體或是哪些團體的成員?

在這些團體之中,不論是大學籃球隊或企業管理團隊,一向都有規則,重點就是要讓人們知道誰是成員,而誰不是。當然,會有例外的情況與對規則不同的詮釋,而且在同一個團體中的穿著也會有細微的變化。細微的差別也是現代穿著的主要面向之一,只要想一下文藝復興時代的王子和目前總統之間衣著的差異即可。現今工業國家中的領導者擁有足夠的權力,令穿著青綠色衣服的法皇路易十四欣羨,但他們的穿著卻像是小康的商人;我猜你們可能會說,在某種層次上他們就是如此。

依照個人目標適切穿著的結果,就如同我朋友正確指出的,是心理上的自信。適切的穿著讓我們不會因為發出負面與讓人困惑的訊息,而變得焦慮又覺得必須為此負責。如果一個男人穿得讓人印象深刻、有自信而舒適,就會以其他標準被評斷,認為他有才能、有生產力、充滿優點、富有技術,以及忠誠,這就是應有的狀況。這並不需要擁有龐大且昂貴的服裝,或是成為紈褲子弟等諸如此類的,只要有效地把事情做好就夠了。

我不習慣提供許多時尚建議,因為我對於猛烈的時尚與華麗張揚的時刻興趣缺缺。(要知道,跟上潮流是沒完沒了的。)但是,我在這裡想提倡的並不是技術性知識,不是關於長褲長度,以及皮帶扣環是否要搭配袖扣那種老派的官樣文章,而是一些在商業環境中辛苦得來的實用建議。技術性知識是放在食譜中的內容,實用知識則是廚師在食譜之外的其他知識。就像這種專業知識,接下來的想法不僅真實──我要告訴你們的所有事都是真的──而且很實際。

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品味生活|風尚文化|完美旅行 

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l   原來可以這樣形容一瓶酒,《會跳舞的大象》用風土、釀造、年份、品種、風潮、餐酒搭配等6大角度,帶你自在優游葡萄酒世界!

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《會跳舞的大象》 (原價420元)

繼《開瓶》、《弱滋味》後,林裕森最新力作!
華人世界最好的葡萄家作家,20多年品酒專業信手拈來的風味小品
風土、釀造、年份、品種、風潮、餐酒搭配等6大角度
全方位開啟對葡萄酒的獨特感知
63
個關鍵詞,帶你自在優游於葡萄酒世界

原來可以這樣形容一瓶酒!
「最難,也最少見的,是釀成高大壯碩卻又精緻輕巧,如大象翩然起舞般的紅酒。」
「飲來如汩汩湧動的清泉,柔和似無,察覺時卻已暗藏力道地流淌而過。」
「輕盈的酒體和爽脆彈牙的咬感質地,果味乾淨純粹,喝起來清新有活力,全然自成一格。」

以修行者般的執著精神,林裕森遍訪世界各地的葡萄酒產區,用敏銳的味蕾品嘗酒風各自精采的葡萄酒。

他優雅輕盈的文字、獨特的視角,映照出葡萄酒的風土、品種、釀造、風潮等面向,也精準傳達了豐富多彩的滋味。

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《TRUE STYLE─懂文化的男人才時尚》(原價450元)

男人必修的26堂品味課、必備的案頭書
真正的型男不趕流行而是洞悉潮流!

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知名男性時尚專家波耶,
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追尋時尚發展的軌跡,重新定義永恆的優雅。
讓你不再只會用黑色皮鞋搭配黑色西裝、不再對領結和雙排扣西裝充滿疑慮,而能成為散發獨特風格、優雅又有型的男人!

──本書特色──

一、從男性服裝史找出永恆的優雅時尚
在這個時尚美學標準不一的年代,作者追溯領帶、牛仔褲、晚禮服等一系列衣服、配件和風格的歷史源頭,精準詮釋最經得起時間考驗的優雅時尚。經典細膩的手繪插圖,更具參考價值。
二、男性時尚專家分享最犀利、不做作的觀點
美國知名男裝專家波耶說,每個男人都可以打領結,你整天都在打蝴蝶結:鞋帶、禮盒……只不過這個蝴蝶結剛好打在脖子上。穿戴太多配件,就像把所有瓷器同時擺在桌上,不僅太過繁複,也是缺乏安全感的表現。
三、男裝史上的不思議
什麼?短褲的起源居然是英國軍隊,拿破崙洗完澡要灑上一整瓶古龍水,英國愛德華時期的男性,依據不同的時間、要會面的人及場合,一天要換6次衣服……,男裝歷史,比你想像的更有趣!

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《好旅館默默在做的事》(原價450元)

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對大多數人來說,旅館只是一夜棲身之所,獲獎無數的香港設計大師張智強,卻將旅館當作狂熱追尋的目的地。
一年365天,他幾乎有一半時間住在旅館,20多年來住遍上千家旅館,旅館成了第二個家,甚至比家更迷人。能讓人完全放鬆的旅館Spa,讓你驚喜連連、永遠住不膩的旅館,會移動或消失的旅館……,張智強的私房好旅館大公開,還有搭配親自拍攝的珍貴照片,宛如親臨現場。


旅館好在哪裡,從大格局和小細節就知道!
• 旺中帶靜,是最理想的位置
• 專屬好氣味,療癒旅人身心
• 客房服務要避免過與不及
• 管家如影隨形,也懂得隱形
• 用心設計客房走廊,巧妙轉換住客心情
• 連結好鄰居,傳達在地風土人情
• 用完美窗景留下最佳印象
• 打造值得收藏的房間鑰匙

想知道旅館超人氣的秘密,請看張智強以絕無僅有的細膩角度,帶你看見全世界好旅館的五感、服務、設計和趨勢! 

本書特色
一、好旅館的全方位達人級品評
教你用達人角度重新看旅館:原來氣味也是旅館設計的一環,講究的旅館會請調香師專門設計獨特香氛,幫旅客徹底放鬆。越是高端的科技,越要貼近人性,像是半島酒店將想得到的客房服務整合在一台平板電腦上,不分老人和小孩都可輕鬆操作,只要滑幾下手指,立刻享受到服務。

二、設計大師專業導覽好旅館的設計和風格
看設計鬼才菲利普.史塔克神來一筆,打破比例規矩讓旅館充滿趣味;看設計酒店鼻祖安德莉.普特曼使用平凡的物料,賦予豪華的風格品味……。作者運用建築與室內設計師的細膩洞察力,帶你欣賞只有行家才看得懂的旅館設計細節。 

 

《會跳舞的大象》

Chapter 1
On Terroirs / 
會跳舞的大象
會跳舞的大象
經典的回歸
不太綠的綠酒
酒杯裡的火山味
南方白酒
大叔式的優雅
布根地定價學
不標準的滋味
澳式風土
遇見澳洲老藤  

Chapter 2
On Talent / 
初心與絕技
初心與絕技
放任與精心
釀給自己喝
純真的不老靈魂
超時工作的釀酒師
中年的自信滋味
古味重現
流淌的清泉之味
長翅膀的甜美天使
最難懂的雪莉酒
畸形與奇葩

Chapter 3
On Vintage / 
風雨飄搖的滋味 
風雨飄搖的滋味
波爾多弱滋味
納帕各表
關於波爾多經典
雪松與瓢蟲
暖化下的香檳滋味
青春永駐的Bourgogne
美味的壞年分
陳年的意義
時光交錯的波特滋味 

Chapter 4
On Vines / 
名種與劣種
名種與劣種
完美白葡萄
帶保護罩的紅酒
軟骨葡萄硬滋味
大聯盟的滋味
古種遺風
最鮮嫩的舊滋味
卡門貝爾的國度
菁英的通俗滋味
超涼感希哈
遇見人工美女

Chapter 5
On Alliances / 
中餐的葡萄酒中心論
中餐的葡萄酒中心論
古酒與中式餐桌
吃蒸魚配紅酒
葡萄酒的團圓飯
酒中鹹味
酒中甘味
貴腐與生蠔
餐桌上的好年份
消暑的紅酒
跨界與融合 

Chapter 6
On Trend / 
用腦袋喝酒
用腦袋喝酒
不要再搖了
滯銷香檳的滋味
南方吹來的涼風
0.5%的酒體
賤名翻身
跟桌子說再見
昨非與今是
超完美土豪金
曾祖母喝的酒
原真素顏

《TRUE STYLE─懂文化的男人才時尚》

序言

衣服會說話
穿衣服的規則中有很多迷思

1章 阿斯科特式領帶

裝飾脖子最好的方式
巴爾札克曾寫過領飾手冊

2章 靴子

從實用物品變成時尚宣言
牛仔靴盛行,拜電影所賜
最受歡迎的三款靴子

3章 領結

每個男人都可以打領結
買打好的領結,證明你是外行人

4章 商務穿著

穿衣服的7項準則
4個天大的錯誤

5章 工藝

買最好的商品是為了省錢
工藝師的信念就是把東西做到最好

6章 丹寧布

丹寧布的流行跟淘金熱有關
西部電影帶動了牛仔服飾的流行
現在的牛仔褲跟一百年前沒太大差異

7章 晨褸

一件浴袍可能比家具還要貴
最適合悠閒地待在家裡時穿

8章 英國鄉間居家造型

英國仕紳古怪的鄉村風格
英國鄉間居家造型的兩大重點

9章 晚禮服

男士晚禮服回來了
維多利亞時代,黑色西裝代表專業
別配戴飾品又戴胸花

10章 眼鏡

電影明星開始戴眼鏡
復古和新潮的眼鏡同時並存
眼鏡可強化想傳達的臉部訊息

11章 香氣

路易十四是聞起來最香的皇帝
拿破崙洗完澡要灑上一整瓶古龍水
香氣成為男人商務形象的指標
如何選擇適合自己的香味?

12章 修容

修容問題,應請教專業人士
吉列發明的安全刮鬍刀大受歡迎
修容組和藥品包,讓你隨時上得了檯面

13章 義大利風格

義大利就是風格的代名詞
亞曼尼帶動了男裝的革新
義大利人喜歡領導潮流,而非追隨潮流

14章 常春藤學院風

二次大戰後,常春藤學院風興起
常春藤學院風的基本配備
雷夫羅倫是學院風教父

15章 保養

保養衣服,靠自己也要靠專家
保養衣服的六大原則
保養鞋子的簡單方法

>16章 箴言

與服裝、風格相關的箴言

17章 混搭

混搭可能是災難,也可能獨樹一格
向溫莎公爵學習混搭的藝術
別讓單一衣服占據所有目光

18章 口袋巾

口袋巾如何變成完美配件?
連007龐德也配戴口袋巾

19章 襯衫

襯衫是最貼近上半身的衣物
襯衫衣領要怎樣才符合美感?

20章 鞋子/襪子/長褲之間的關係

有褐色麂皮鞋就夠了
穿接近西裝顏色的襪子很合宜,但有點無趣
穿西裝、皮鞋卻不穿襪子,一點也不時尚

21章 短褲

百慕達男人讓短褲變成高級服飾
短褲起源於英國軍隊
及膝短褲可以百搭

22章 瀟灑不羈的風格

別人表現的樣子,不見得是真正的樣子
「酷」的概念
刻意展現不完美

23章 西裝

查理二世宣告男人開始穿西裝
雙排扣西裝比較講究
任何體型都可以穿雙排扣西裝

24章 夏季布料

起皺正是亞麻的魅力和風采所在
特級羊毛與輕透布料是夏季西裝的好選擇
毛海和絲混紡的衣服有都會風格
泡泡紗是最適合夏天的布料

25章 高領毛衣

高領毛衣原本是漁夫穿的
罪犯和有教養的人都穿高領毛衣
高領毛衣成了英國年輕知識份子的象徵

26章 因應天氣變化的裝備

風衣與馬球外套是很好的外衣
博柏利的雨衣布料既透氣又防水
買一把好傘反而比較划算
下雨天適合套上高筒鞋套

致謝
附錄:最適合男性參考的時尚書籍

 

《好旅館默默在做的事》

作者序 愛戀旅館,不只是一夜情

Chapter 1
「完美印象」,一秒抓住人心
網頁,展現旅館個性的第一步
Lobby
大膽吸睛,立刻提升好感度
打破公式,check in帶來驚喜
專屬好氣味,療癒旅人身心
旺中帶靜,是最理想的位置
Location
越意想不到,越有人氣
連結好鄰居,傳達在地風土人情
只有一個房間的旅館更出眾
◎訂旅館不只靠科技,也要靠運氣
◎溫柔的check out,讓人依依不捨
◎客房名稱,決定了旅客觀感 

Chapter 2
「聰明設計」,越住越有樂趣
集團式旅館也能各自表現特色
大師設計,也是好賣點
精品旅店不是自己說了算
用完美窗景留下最佳印象
用心設計客房走廊,巧妙轉換住客心情
好設計,讓旅館有本事變老
club floor
越大方,旅客越有尊榮感
◎有如紅燈區的旅店 

Chapter 3
「有感服務」,旅館更有溫度
客房服務要避免過與不及
越是高科技,越要簡單使用
稱職的旅店經理,就像久違的朋友
門僮是旅館形象大使
管家如影隨形,也懂得隱形
優質早餐,選旅館的重要條件
◎充滿驚喜的服務
◎看不見之處,才是客房衛生的重點 

Chapter 4
「超值配件」,成功吸引回頭客
打造值得收藏的房間鑰匙
讓客房歡迎卡充滿人情味
請勿打擾卡也可以大玩創意
minibar貼心滿足旅客需求
精心設計游泳池,給旅人最清涼風景
Spa
就是要讓人完全放鬆
不一樣的健身房,讓運動成為最高享受
藝術品與旅店空間完美融合

◎忍不住帶走的紀念品
◎期待旅館餐廳來個混搭風
◎ballroom的靈活度越大越好 

Chapter 5
「精準定位」,創造獨一無二體驗
有如秘密花園的旅店
大膽實驗的旅店
旅店本身就是目的地
住不膩的旅店
物超所值的設計旅店
小房間玩出大創意
真正愛地球的綠色旅店
處處精彩的大師級旅店
◎會移動或消失的旅店
◎有故事的旅館主人
◎旅店不只有商務或度假兩種
◎旅館與家的差異越來越小

 

《會跳舞的大象》

作者簡介/林裕森
葡萄酒專業作家,著有《開瓶》、《弱滋味》、《布根地葡萄酒:酒瓶裡的風景》、《葡萄酒全書》、《歐陸傳奇食材》等書。法國巴黎第十大學葡萄酒經濟與管理碩士、法國Suze-la-Rousse葡萄酒大學專業侍酒師文憑。
個人部落格:www.yusen.tw

 

《TRUE STYLE─懂文化的男人才時尚》

作者簡介/布魯斯波耶(G. Bruce Boyer

美國知名男裝及男性時尚專家。曾擔任《城市與鄉村》(Town & Country)雜誌男裝編輯。著有(或與他人合著)許多時尚書籍,文章刊載於知名報章雜誌,如《君子》(Esquire、《哈潑時尚》(Harper’s Bazaar、《富比世》(Forbes)、《紐約時報》(New York Times)、《紐約客》(New Yorker)、《出發》(Departures)、《浪子》(Rake)等。已在紐約時裝技術學院博物館(Museum at the Fashion Institute of Technology)策畫數場時裝展。目前住在美國賓州伯利恆。

譯者簡介
周明佳

巴黎第五大學社會學碩士,南澳大學文化與藝術管理碩士。喜愛閱讀、旅遊與接觸不同的文化。譯有:《艾蜜莉的日本求生記》、《血與聖杯之謎:公審達文西密碼》、《時尚頑童》及《美的救贖》等書;目前為自由譯者與文字工作者。

 

《好旅館默默在做的事》

作者簡介/張智強(Gary Chang

香港土生土長,香港大學建築系畢業、EDGE Design Institute Ltd. 創辦人及執行董事、香港大學建築系兼任副教授、米蘭理工學院與倫敦皇家藝術學院等客座講師。是首位獲邀參加義大利威尼斯國際建築雙年展的香港人,曾任飛利浦(Royal Philips)公司簡約形象(Simplicity Advisory Board)全球五人顧問團成員。

曾獲第17屆米蘭國際建築三年展國際學生競賽冠軍、東京第25屆Central Glass國際建築設計賽第二名、香港青年建築師獎、義大利Vicenza Dedolo-Minosse國際建築賽冠軍、香港設計中心DFA亞洲最具影響力設計大獎等。2000年,成為TASCHEN出版社《40 Architects Under 40》一書中唯一介紹的香港建築及室內設計師。

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