100種食物安心買

  • 商業周刊
  • 2013-8-23
  • 第66期
  • 149優惠價/149
100種食物安心買
封面故事

看懂美味食物背後真相,人人都能常保健康!

為什麼冰淇淋不會融化?
為什麼雞排可以炸得跟臉一樣大?
為什麼蚵仔煎可以口感Q彈?
為什麼盒裝沙拉擺一天都不會壞?
為什麼橘紅色雞蛋不見得比較營養?

100種食物安心買
  • 八分健康、二分美味許翠瑄
  • 眼耳鼻口+陽光空氣 幫你找「素顏」美食吳美慧
  • 日本添加物之神 傳授「傻瓜採購法」許翠瑄
  • 17種每日常見人工添加物羅秀如
  • Part1 肉蛋海鮮類吳中傑
  • Part2 蔬菜類吳中傑
  • 如何正確清洗蔬菜?如何選購當令蔬果?張凱甯
  • Part3 水果類吳中傑
  • Part4 穀物澱粉類吳中傑
  • Part5 乾貨類吳中傑
  • Part6 飲品類吳中傑
  • Part7 加工食品類吳中傑
  • Part8 糕餅點心類吳中傑
  • Part9 外食小吃類吳中傑
  • 多吃食物、少吃食品就對了張凱甯(創新技術學院餐旅管理系兼任講師)
  • 中西名醫的解毒良方黃秀美
  • 食品檢驗專家的防毒撇步陳文瀾
  • 養生名人的私房舒食餐黃秀美
  • 愛吃紅肉、加工肉 45歲起慎防大腸癌黃秀美
  • 3種檢查定期做 簡單「顧腰子」黃秀美
  • 全台特蒐12家安心吃店鋪施成玫、施穎芳
  • 36個農民市集 買尚青ㄟ游惠玲
  • 6大合購社團 滿足「無毒採買」賴寧寧、游惠玲
  • 認清10標章 NG食物不下肚羅秀如
養生名人的私房舒食餐

養生名人的私房舒食餐

台北醫學大學公共衛生學系教授韓柏檉,多年來提倡「防毒飲食」,著有《別讓孩子在毒物中長大》一書,原本就特別注意食物中殘留毒素問題的他,在罹癌之後,對「吃」這件事,發展出一套簡單的奉行原則。在菸害防制上,韓柏檉也是響叮噹的人物,他是推動台灣無菸餐廳的靈魂人物,也曾發表多篇海產重金屬污染與健康風險評估研究。這並不是我們第一次見面,我曾因無菸餐廳的議題,在7、8

購買須知

  • 商周閱讀銷售之電子雜誌為Zinio 版本(原版型),使用Zinio 系統作為下載閱讀,讀者需自行註冊Zinio 帳戶,之後每期出刊皆會自動派送至您的Zinio 帳戶內,再請使用Zinio 閱讀器閱讀電子雜誌。
  • 《商業周刊》自1335期起(特刊自64期起),始可於iPhone上閱讀原版Zinio電子雜誌,請於購買時注意。
  • 目前Zinio在中國地區無法使用(因中國對網站條件管制關係),但港澳地區仍是可以,請在正式訂閱前先行試下載免費刊物,測試其網路環境是否可閱讀,建議於測試無虞後再行訂購。
  • 依消保法,消費者享商品到貨7 天猶豫期權益。但猶豫期非試用期。7 天猶豫期內進行商品退換貨,應負有回復原狀之義務。退貨商品須為全新狀態且完整包裝(含主商品、吊牌、保證書、附件、內外包裝、隨機文件、贈品等)。
  • 紙本發票於付款成功後7 個工作天內開立以平信寄送。
  • 贈品數量有限,實物為準,若贈送完畢,《商業周刊》保留贈品更換權利。