一點就通 人氣店賺錢絕招

  • 商業周刊
  • 2013-9-19
  • 第67期
  • 149優惠價/149
一點就通 人氣店賺錢絕招
封面故事

新手快速上路》開店達人帶你看懂前場、後場眉角
如何提高翻桌率?
菜單該多元化或簡單化?
價格該怎麼拿捏?
打折的時機和學問?
小店廚房該做SOP 嗎?
如何壓低採購成本?
如何降低物料耗損?

一點就通 人氣店賺錢絕招
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