低地冒險王 阿姆斯特丹

  • 商業周刊
  • 2016-9-14
  • 第19期
  • 220優惠價/220
封面故事

低地冒險王 阿姆斯特丹
  • 破敗與新生
  • 正式休閒、汽車水箱罩及千禧世代Tyler Brûlé
  • 客製化風潮掀起時尚災難?Vanessa Friedman
  • 善於傾聽的生活高手松浦彌太郎
  • 荷蘭 下一波美食力量江振誠
  • 與時俱進的藝術張明
  • 珍奇古地圖郭恆成
  • 寰宇掃描李莘于、柯曉翔、郭恆成、趙敍廷
  • 溜滑梯的魔法商機Linden Chen
  • 低地冒險王阿姆斯特丹李莘于
  • 拒當乖乖牌!玩出嘲諷式幽默李莘于
  • 從林布蘭的畫看到對人性的寬容李莘于
  • 小鼠的童話世界沒有歧視,只有愛李莘于
  • 探討飲食文化用「吃」改變世界李莘于
  • city style李莘于
  • 與水共生的居住風潮李莘于
  • 4關鍵看懂運河屋郭恆成
  • 循環經濟,讓城市更酷了李莘于
  • 一張椅一盞燈,盡是荷式創意李莘于
  • 當代光影魔法師搖籃李莘于
  • city culture李莘于
  • 騎士天堂的智慧型單車李莘于
  • 穆斯林社區遇見奔放塗鴉李莘于
  • 本土精釀啤酒掀革命李莘于
  • 尋訪正宗荷蘭琴酒李莘于
  • 有故事的設計旅店李莘于
  • 從味蕾玩味異國風李莘于
  • 義大利風格Italian Style布魯斯.波耶 G. Bruce Boye
  • 常春藤風格Ivy Style布魯斯.波耶 G. Bruce Boye
  • 英國鄉間風格The English Country House Look布魯斯.波耶 G. Bruce Boye
  • 瀟灑不羈風格Sprezzatura布魯斯.波耶 G. Bruce Boye
  • 修容的魔鬼細節Grooming布魯斯.波耶 G. Bruce Boye
  • 品味,是內外兼修的成果Ted Yang
  • 以棉麻鉤織單純之美錢麗安
  • 重量感相稱是關鍵游惠玲
  • 淺嘗、悸動、雞尾酒吳旭汶
  • 手作鋼筆連上全世界柯曉翔
  • 酸菜,吃不膩的客家味吳思瑩
  • 在古典樂施展迪士尼魔法Linden Chen
  • 不朽時尚經典李怡蓉
酸菜,吃不膩的客家味

酸菜,吃不膩的客家味

成長於傳統客家家庭,酸菜就是我最熟悉的道地客家醃菜。酸菜來自每年冬天採收的新鮮芥菜,為了保存而醃漬,隔年就能入料理;醃越久越酸,陳年久置,就是梅乾菜。酸菜可以發展出很多不同做法。記憶中最喜歡的一道,就是酸菜豬肉湯,喝湯的時候,能嘗到酸菜自然產生的酸味和甘味。不過,酸菜之於我,還有很特殊的意義,不僅是味覺的記憶而已。我記得,小時候每到農曆過年前,家裡會堆很多剛採收的芥菜。再
手作鋼筆連上全世界

手作鋼筆連上全世界

販售鋼筆「Kairos Pens」的網站上,主人寫道:「除了鋼筆筆尖以外,我製作鋼筆的每一個環節,為它們拍照片、經營網站。如果你購買我的筆,你面對的不是一家公司,而是一個人。」他是六十七歲的道格拉斯‧史考特(Douglas G. Scott),居住在美國奧勒岡波特蘭,退休後忙著當一名創客(Maker,另譯自造者),把曾經死去的木頭,變成一枝枝有生命的鋼筆,交到全世界各地的顧客手中。
以棉麻鉤織單純之美

以棉麻鉤織單純之美

「夏天的時候啊,清晨四點五十分太陽就從海面爬起,一路灑進房子。」龍惠媚的手在空中畫出一道弧線,雙眼晶亮靈動,下午造訪的我們,隨著她的語調,彷彿也一同沐浴在那樣燦然的光影中,看著柔軟光束一寸寸爬上木桌,漫過牆櫃、照向老秤、鑽進棉麻包、末了停在老牆上,與窗外搖曳的攀藤對望。那是她總也看不厭的東海岸景致,純粹、自然,平常卻恆久動人,點滴積聚成創作的繆思。許多報導中提及她選擇素色
品味,是內外兼修的成果

品味,是內外兼修的成果

採訪當日,我們步入博上廣告辦公室,映入眼簾的是一片白,加上空間中玻璃與金屬件合宜的搭配,形成一股靜謐卻有格調的氛圍。博上廣告董事長許益謙已經在辦公室等候,一頭灰髮且英挺,蓄着標誌性的山羊鬍,臉上戴著一副黑色板料的手工眼鏡,穿著英式三袋式灰色格紋合身套裝,V-Zone部分則以白色襯衫、銀色領結與銀質胸針的組合成為視覺焦點,最後則以一雙黑色的義式皮鞋,搭配出極具格調的整體感。
修容的魔鬼細節Grooming

修容的魔鬼細節Grooming

肩膀以上的部位:脖子、臉與頭,需要最細心的修飾。處理這些地方,就像選擇香水一樣,我們可以從理髮師、髮型設計師、皮膚科醫生,以及其他受過「美的科學教育」的專業人士身上學習。一般的修容工具包除了古龍水、體香劑及洗髮精以外,你也需要刮鬍子與口腔保養的用具。刮鬍刀有不同形式:電動的(插電或是用電池)、用安全刀片的(有一片或多片),或是直式剃刀。即使直式剃刀(有一片長刀片和手把)是
尋訪正宗荷蘭琴酒

尋訪正宗荷蘭琴酒

對荷蘭人來說,正宗的琴酒叫作Jenever,名稱源自其主要調味原料:杜松子的荷蘭文。真正起源已不可考,早在十三世紀時的法國百科全書裡已有對Jenever的記載,提到它是以杜松子釀造、具有藥效的酒。十七世紀中,荷蘭許多小型的酒廠已開始風行用杜松子、芫荽、八角等各種植物製作蒸餾酒,光是阿姆斯特丹就有四百家,不過大多賣到藥局。在荷蘭獨立戰爭時,英國士兵第一次接觸到荷式琴酒,驚豔
騎士天堂的智慧型單車

騎士天堂的智慧型單車

在阿姆斯特丹,如何分辨居民和觀光客很簡單,腳踩在地面上的,九成是觀光客。超過八十多萬輛的自行車在路上跑,比人口還多,你打開地圖App,同一個目的地開車二十分鐘,騎車只要十分鐘。因為自行車不但有寬闊、與汽車隔離的車道,甚至有專屬的高速公路讓騎士們奔馳。走在街上,行人左顧右盼,駕駛神經緊繃,只有自行車騎士,氣定神閒低頭滑手機,因為沒有人敢擋在他們前面。自行車強勢的路權,從荷蘭
溜滑梯的魔法商機

溜滑梯的魔法商機

今年六月底,位於東倫敦的倫敦奧運瞭望塔(ArcelorMittal Orbit)湧現大批人潮,這些人手上不只戴著護肘,就連頭上防護裝置也一應俱全。原來他們正在體驗剛開幕不久、圍繞倫敦奧運瞭望塔的大型溜滑梯,這座溜滑梯全長一七八公尺,從上到下滑一次得要四十秒。這座溜滑梯,由長居斯德哥爾摩的比利時藝術家卡爾斯坦‧荷勒(Carsten Höller)所設計。有趣的是,
珍奇古地圖

珍奇古地圖

1877年《諷刺戰爭地圖》 大章魚凸顯帝俄野心八爪章魚向外蠕動的模樣,常被藝術家拿來比喻貪得無厭的形象,在世界局勢動盪的19世紀下半葉,繪師將野心勃勃的世界列強之一俄羅斯帝國比喻成章魚,正準備向鄰國土耳其、奧匈帝國等地伸出觸手,意圖蠶食歐洲領土,幽默表達大國間的競合關係。977年《

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